Aspecto: amarillo pajizo con reflejos dorados, burbujas finas y persistentes, lentas en su evolución
Aroma: limpio, franco
Goloso en nariz con notas cremosas a fruta madura, vainilla y suaves matices tostados con un fondo balsámico y ahumado de buena complejidad
Maridaje: Por su estructura y crianza es ideal para acompañar cualquier tipo de comida: caviar, ahumados, pescados salseados, carnes, foie y quesos curados