VISTA: Color rosa claro, limpio y brillante
NARIZ: Intensidad alta, donde predomina la fruta roja como la fresa o la cereza, esencias de flores rosa, jazmín y edelweiss. Fondo fresco y agradable
BOCA: Sabroso en boca. Acidez muy equilibrada con el alcohol. Retrogusto afrutado a frutas maduras. Largo, persistente, fresco y dinámico
MARIDAJE: Ideal para el aperitivo. Platos fríos, como ensaladas y espárragos blancos. Quesos cremosos suaves - VIÑEDO Y ELABORACIÓN: Viñedo propio en Gumiel de Mercado, Burgos. 520 hectáreas - 8 pagos - 141 parcelas. Selección manual de uvas de baja graduación alcohólica en el pago Los Robles: Parcelas: 26 - Rendimientos por hectárea: 6.500 kg - Altitud: 805 - 820 m - Predominio de suelos franco-arcillosos de escasa profundidad. Fermentación espontánea y controlada