PREMIOS: 90 Peñín - Bronce Iwsc
VISTA: Rojo purpura con ribetes nazarenos
NARIZ: Notas frescas de frutas rojas y negras, como moras y cerezas, y notas balsámicas de vainilla
BOCA: Equilibrado, con tanino suave y agradable. Vino redondo y graso. Interesante ensamblaje de toques especiados con frutas del bosque en el postgusto
MARIDAJE: Chacinas en frío especiadas y adobadas: chorizo, jamón y lomo ibérico, Setas salteadas o la plancha, Pizzas y empanadas de carne, Quesos suaves - VIÑEDO Y ELABORACIÓN: Rendimientos medios por hectárea: 5.500 Kg. Altitud media: 813 m, Selección manual de uvas de baja graduación alcohólica, Fermentación espontánea y controlada, Crianza sobre sus propias lías acompañada de una cuidada micro oxigenación, 2 meses en barricas de roble europeo y reposo en tinaja de barro

Vino tinto Ribera del Duero de variedad tempranillo
De color rojo cereza picota con ribetes violáceos
En nariz es franco y expresivo donde destacan los aromas primarios del tempranillo, mora y grisellas en su versión más fresca
En boca es quilibrado y con buen paso, acompañado de buena acidez
Crianza en barrica de roble francés, con denominación de origen Ribera del Duero y elaborado en un viñedo localizado en Castrillo de Duero (Valladolid)

Coupage de diferentes parcelas para lograr una expresión de nuestros terruños en los vinos. Viñedos de unos 25 años. 6 meses en barricas de roble francés y americano. 6 meses en botella
Rojo cereza con ribete púrpura. Franca e intensa, donde destacan aromas de fruta roja y negra acompañada con notas especiadas y ligeros tostados
Tiene buena estructura, frutal, fresco, con paso goloso, equilibrado y con taninos suaves muy agradables
Marida con arroces y pasta, pollo y aves, ternera, setas, embutidos, carnes a la brasa, cordero, cerdo, quesos semi curados.

Vino tinto Ribera del Duero de variedad 100% tempranillo (tinto fino)
Color rojo cereza muy cubierto
En nariz es expresivo y elegante con una sobresaliente intensidad aromática basada en la variedad tempranillo, las especias y los otrrefactos propios de su paso por roble francés
En boca es amplio y carnoso con un tanino pulido y con un postgusto largo y persistente
Crianza en barrica de roble francés, con denominación de origen Ribera del Duero y elaborado en un viñedo localizado en Pesquera de Duero (Valladolid)

Apariencia: Vino tinto de color rojo cereza intenso, con ribete azulado; brillante y sin evolución
Gusto: En boca es intenso, sabroso y estructurado; los taninos de la fruta y la madera bien redondos y aterciopelados lo hacen un vino persistente
Aroma: Perfil aromático intenso, con notas de frutos rojos y toques tostados notables provenientes de la madera
Tipo de uva: Elaborado con una selección de uvas Tempranillo; tiene una crianza en barrica de roble americano y francés durante 6 meses
Consumo: Para disfrutar de sus cualidades óptimas recomendamos servirlo entre 14ºC y 16ºC
Maridaje: Este vino combina muy bien con carnes tanto en barbacoa como asados, pasta, comida picante y embutidos

Viñedos antiguos de la provincia de Burgos. Mayores de 50 años. Rendimiento de 2,500kg/ha. Altura de 850 mts. Vendimia manual en pequeñas cajas de 20 kg. Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica a 25ºC en depósitos de acero inoxidable de 12.000 kg con levaduras seleccionadas de nuestros propios viñedos. Maceración de unos 20 días, con varios remontados diarios. 16 meses en barricas nuevas de roble francés donde realizó en primer lugar la fermentación maloláctica y posteriormente la crianza. 12 meses en botella.
Intenso color rojo picota, con ribetes violáceos resultando un vino muy vivo y brillante. Elegante, con fruta roja y negra madura y un toque fresco y original, que junto con especias dulces y finos tostados, hacen que sea un vino muy expresivo y de gran personalidad.
Vino muy equilibrado y fácil de beber, con taninos redondos y un final largo y muy agradable.
Marida con carnes asadas, cordero, cerdo o ternera guisos y estofados, piezas de caza mayor, quesos curados.
Contenido de alcohol (alc/vol): 14.5 porcentaje por volumen
Volumen paquete: 750.0 mililitros
Volumen: 750.0 mililitros
Volumen: 750.0 mililitros